冬至，二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，標示著北半球的太陽高度最小，白晝時間最短，但是冬至日的溫度不是最低。每到冬至南方有吃湯圓、北方有吃水餃的習俗，因此可以看出“吃”對冬至的重要性。那么冬至飲食養(yǎng)生，都有哪些最受歡迎的食物呢？

山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成，從而有效的增強人體在寒冷冬季里的免疫力并且預防各種冬季常見病。寒冷的冬季，人們的飲食量排便會增大，再加上運動量減少，腸道蠕動變慢所以很容易出現(xiàn)便秘的情況，適當?shù)亩喑孕┥介捎行鸬綕櫮c通便的作用。

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