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清肺食譜---椰汁香芋西米露 |
作者:本站 發(fā)布時(shí)間:2016-06-20 瀏覽:4749次 |
原料:西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法:
1、接一鍋清水,燒開,放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時(shí)候,關(guān)火燜10分鐘直至完全透明,過冷水,把粘液沖洗干凈備用。
2、香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能簡單穿過),備用;把椰汁倒到鍋里,加入適量的清水加以稀釋,再加入適量的白糖,煮開,倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效:香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之效。而西米具有健脾、補(bǔ)肺、化痰、美容養(yǎng)顏之功效。
(本文來源于中國食品科技網(wǎng)http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0157888.htm)